Hệ thống lọc nước trường học – Đồng hành cùng bếp ăn bán trú an toàn

Học sinh dành phần lớn thời gian trong ngày tại trường, đặc biệt với các trường mầm non, bán trú và nội trú. Vì vậy, chất lượng nước sử dụng để uống, nấu ăn và chế biến thực phẩm là một trong những yếu tố cần được nhà trường quan tâm trong quá trình tổ chức hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng học sinh.

Bên cạnh việc xây dựng cơ sở vật chất và quy trình bếp ăn, kiểm soát nguồn nước đầu vào cũng là một bước cần thiết để hạn chế những yếu tố không mong muốn có thể ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm và điều kiện vệ sinh trong bếp ăn tập thể.

Theo số liệu năm học 2020–2021, Việt Nam có hơn 23,8 triệu học sinh, sinh viên. Với số lượng lớn người học đang sử dụng các dịch vụ ăn uống và sinh hoạt tại trường mỗi ngày, việc xây dựng bếp ăn theo hướng khoa học, kiểm soát tốt các khâu từ tiếp nhận nguyên liệu đến chế biến và cung cấp thức ăn ngày càng được chú trọng.

Trong đó, hệ thống xử lý và lọc nước là một trong những hạng mục có thể được đầu tư nhằm chủ động kiểm soát chất lượng nguồn nước sử dụng cho bếp ăn và các nhu cầu phù hợp khác của nhà trường.

Những yêu cầu cần quan tâm khi xây dựng bếp ăn trường học

Đối với bếp ăn tập thể, việc bố trí cơ sở vật chất và tổ chức quy trình cần phù hợp với các yêu cầu về an toàn thực phẩm hiện hành. Một số nội dung nhà trường cần đặc biệt lưu ý gồm:

• Quy trình bếp một chiều: Các khu vực tiếp nhận, sơ chế, chế biến và chia thức ăn được bố trí hợp lý, hạn chế nguy cơ nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín.
• Khu vực bảo quản thực phẩm: Thực phẩm cần được bảo quản phù hợp với từng loại và điều kiện nhiệt độ theo yêu cầu.
• Nguồn nước sử dụng: Nước phục vụ ăn uống, chế biến thực phẩm và các nhu cầu liên quan cần được kiểm soát phù hợp với mục đích sử dụng và quy định hiện hành.

Trong đó, việc đầu tư hệ thống lọc nước phù hợp có thể giúp nhà trường chủ động hơn trong quá trình xử lý nguồn nước trước khi đưa vào sử dụng.

Lợi ích khi đầu tư hệ thống lọc nước cho trường học

Một hệ thống được lựa chọn đúng công suất và phù hợp với nguồn nước có thể hỗ trợ nhà trường trong nhiều khía cạnh:

• Kiểm soát nguồn nước: Bổ sung các công đoạn xử lý phù hợp với đặc điểm nguồn nước đầu vào, phục vụ nhu cầu sử dụng của nhà trường.
• Tối ưu chi phí: Hệ thống có công suất phù hợp giúp tránh đầu tư dư thừa và chủ động hơn về nguồn nước sử dụng.
• Thuận tiện quản lý: Các hệ thống được thiết kế phù hợp có thể tự động hóa một số công đoạn, giảm thao tác thủ công trong quá trình vận hành.
• Phù hợp với quy mô trường học: Công suất có thể được tính toán dựa trên số lượng học sinh, giáo viên, cán bộ nhân viên và nhu cầu sử dụng thực tế.
• Hỗ trợ hoạt động bếp ăn: Nguồn nước sau xử lý phù hợp có thể được sử dụng cho các mục đích như nấu ăn, sơ chế, chế biến thực phẩm hoặc uống trực tiếp nếu hệ thống và chất lượng nước thành phẩm đáp ứng yêu cầu tương ứng.

Bên cạnh yếu tố kỹ thuật, việc chủ động kiểm soát nguồn nước cũng góp phần tạo sự yên tâm hơn cho nhà trường, phụ huynh và học sinh trong quá trình sử dụng các dịch vụ ăn uống, sinh hoạt tại trường.

Lắp đặt hệ thống lọc nước cho trường học như thế nào?

Mỗi trường học có quy mô và nhu cầu sử dụng nước khác nhau. Vì vậy, công suất hệ thống không nên chỉ tính theo số lượng học sinh mà cần xem xét tổng thể nhu cầu nước uống, nấu ăn, chế biến thực phẩm và các hoạt động liên quan.

OHIDO có thể khảo sát nguồn nước, quy mô sử dụng và nhu cầu thực tế của từng trường để tư vấn cấu hình và công suất phù hợp. Tùy mục đích sử dụng, hệ thống có thể được thiết kế từ các công suất nhỏ như 125 lít/giờ đến các hệ thống có công suất lớn hơn.

Trong nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực xử lý nước, OHIDO đã tư vấn, chế tạo và lắp đặt các hệ thống lọc nước tại nhiều trường học ở các tỉnh, thành trên cả nước.

Hệ thống lọc nước tinh khiết RO OHIDO

Tùy theo nguồn nước và mục đích sử dụng, hệ thống RO có thể được thiết kế với nhiều công đoạn xử lý khác nhau, từ tiền xử lý, lọc RO đến các bước xử lý và khử khuẩn sau RO.

Hệ thống được thiết kế theo dạng module, thuận tiện cho việc bố trí, vận hành và bảo trì. Phần điều khiển có thể được tích hợp các chức năng tự động hóa, hiển thị trạng thái hoạt động và cảnh báo sự cố, tùy theo cấu hình của từng công trình.

Vì sao nhiều trường học lựa chọn OHIDO?

Với kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực lọc và xử lý nước từ năm 2006, OHIDO cung cấp giải pháp theo hướng khảo sát nguồn nước – xác định nhu cầu – tính toán công suất – thiết kế cấu hình – chế tạo và lắp đặt.

Một số ưu điểm của hệ thống có thể kể đến:

• Thiết kế theo công suất và nhu cầu sử dụng thực tế của từng trường.
• Có thể kết hợp nhiều công đoạn xử lý tùy thuộc đặc điểm nguồn nước.
• Hệ thống sử dụng các linh kiện, vật liệu có chất lượng cao, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
• Thiết kế điều khiển phù hợp, hỗ trợ tự động hóa một số công đoạn vận hành.
• Thuận tiện cho việc theo dõi, bảo trì và thay thế vật tư trong quá trình sử dụng.
• Có thể triển khai hệ thống với nhiều mức công suất, phù hợp từ trường học quy mô nhỏ đến các cơ sở có nhu cầu sử dụng nước lớn.

Đối với trường học, đầu tư hệ thống lọc nước không đơn thuần là lựa chọn một thiết bị, mà là bài toán cần được tính toán đồng bộ giữa nguồn nước, công suất, mục đích sử dụng và yêu cầu quản lý vận hành. Một giải pháp phù hợp sẽ giúp nhà trường chủ động hơn trong việc kiểm soát nguồn nước phục vụ hoạt động ăn uống và sinh hoạt hằng ngày.